2023 New York Şehri James Beard Ödülü Yarı Final Kazananları

Ve aynen böyle – James Beard Ödülleri geri döndü. Çarşamba günü, James Beard Vakfı bu yılın yıllık ödülleri için yarı finalistlerin listesini açıkladı.

Yarı finalistlerin açıklanması, aslında bir ödül sezonunu başlatan uzun aday listesidir. Sıradaki finalistlerin kısa listesi 29 Mart’ta. Her kategoride kazananlar 5 Haziran’da Chicago’da düzenlenecek bir törenle açıklanacak.

Aşçılar ve restoran işletmecileri için gıptayla bakılan bir endüstri selamı olmaya devam eden ve bazen gıda endüstrisinin Oscar’ları olarak anılan prestijli ödüller için üst üste ikinci yıl. Vakıf, bir süre sonra 2020 ve 2021 ödül sezonlarını iptal etti. genel hesap Bu da adayların süreçten çekilmesine neden oldu. Vakıf, 2022 ödül sezonu için yürüttüğü Kapsamlı iç denetim ödüllerin daha adil olması için; O zamandan beri karışıma yeni kategoriler eklendi ve kuruluş, 2023 yılına kadar panelistlerinin ve jüri üyelerinin en az yüzde 50’sinin renkli olması için bir standart belirledi.

Bu yılki ödüllerde yeni olan En iyi fırın kategorisi“yemek, atmosfer, misafirperverlik ve operasyonlarda tutarlı bir mükemmellik sergileyen ve aynı zamanda daha geniş topluluğuna olumlu katkıda bulunan bir ekmek, pasta veya şekerleme fırıncısı” olarak tanınır.

İşte New York City ve New York Eyaletinde kesintiyi yapanlar:

En iyi yeni restoran

  • Al Curro
  • Kültür Bakanlığı
  • KRU
  • Stirring Evi (Pine Plains, New York)

seçkin şef

  • Eder Montero ve Alex Raige, La Fara
  • Eric Ramirez, Llama Hanı

Harika bir pasta şefi veya fırıncı

  • Nora Fay Allen Değirmen Fırını
  • Kamari Mic, Mesquite Odası

Harika bir restoran

  • Sims ve Kirsten Harlow Foster ve Foster Hospitality (DeBruce, Arnold House Tavern ve Kenoza Hall)

Harika bir restoran

Harika fırın

Harika bir bar

Şarap ve diğer premium içecek programı

  • Waxlight Bar à Vin (Buffalo, NY)
  • karyola
READ  Takeoff cinayetinde suçlanan adam masum olduğunu söyledi

Olağanüstü konukseverlik

  • Lil Bear’ın Vahası (Hudson, NY)
  • Melba

Gelişen Şef

  • Tele Adalet, Önsezi
  • Charlie Mitchell, Yonca Tepesi

En İyi Şef: New York Eyaleti

  • Gerardo Alcaraz, dama
  • Nasim Alikhani, Sofra
  • Mary Attia, Mesquite Odası
  • Giovanni Cervantes, Taqueria Ramirez
  • Amanda Cohen, Kirli Şeker
  • Calvin Eng, Bonnie
  • Chinari Freeman, perküsyon
  • Charles Gabriel, Charles Pan Kızarmış Tavuk
  • Anthony Gonsalves, Gölgelik (Beyaz Ovalar, NY)
  • Seol Han, Küçük Deli
  • JJ Johnson, Saha Gezisi
  • Sohui Kim, Gage ve Tollner
  • China Love Banyan, Mutton Café (Hudson, NY)
  • Paulo Garcia Mendoza, Carenderia (NYAC, NY)
  • Aisha Nourjaja, Shawkat
  • Junghyun Parkı, Atomix
  • Franco Sampogna, Frevo
  • Eric C, Ursula
  • Hillary Sterling, Siamo
  • Sohail Zandi, Birchland Yeme Evi (Bovina, NY)

Açıklama: Bazı Vox Media çalışanları, James Beard Vakfı Ödülleri için oylama organının bir parçasıdır.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir