Spor, eğlence ve gösteri dünyasının ünlülerinin uğrak yeridir. Şimdi “Salt Bay” restoranının ünlü şubesini kapatması gerekiyor.
Moderatör Robert Lempke “Ben Neyim?” bilgi yarışmasında “Ortak bir el hareketi yapın” diyor. Bir kere. Aramızdaki yaşlılar hatırlayabilir. Nasred Kökse de böyle tipik bir el hareketi ile tanınır. Çok az kişi onu gerçek adıyla tanıyor, ancak takma adı “Salt Bay”.
ABD basınında çıkan haberlere göre, restoran şimdi restoranlarından birini kapatmak zorunda kaldı. Sıradan bir proje değil, ama en değerli proje: Manhattan’daki restoran “Salt Bay Burger”, bir çörek üzerinde altın yapraklarla süslenmiş bir köftenin maliyeti 100 ABD dolarıdır.
Sınırsız fırsatlar diyarındaki başarısızlığı onu incitmiş olmalı. Nusret Gökçe kendi kendini yetiştirmiş bir milyarderdir. Bileğinde bir et imparatorluğu kurdu. 39 yaşındaki Türk asıllı, bir zamanlar birçok gurmenin olmazsa olmazı olan geleneksel etin tuzlanmasını, et lokantalarının ayırt edici bir özelliği olarak şekillendirmişti. Kolunu kaldırıp abartılı bir açıyla büktüğü eğitimli kasap, etin üzerine baharat serperek sosyal medyadan yaptığı jestle kendini tanıttı. Tüm dünyada bilinen bir marka haline geldi.
Bazı tatlar için tuzluk sayısı biraz fazla gibi görünse de etkisinin görülmesi uzun sürmüyor. Salt Bae’nin yalnızca Instagram’da 52,3 milyon takipçisi var. Video platformu TikTok’un 15,4 milyonu daha var.
Görünüşe göre yemek iyi gitmemiş.
Ardından, cızırtılı halkla ilişkiler uzmanı, dev tomahawk bifteklerini altın varakla süslemek ve onları şişirilmiş fiyatlarla toptan satmak gibi parlak bir fikir buldu. Bu da, her şeyin daha güzel, daha görkemli ve her halükarda daha pahalı olduğu yerlere güvenilir bir şekilde çekilen ünlüleri cezbetti: futbol yıldızları.
Kola için et/ünlü/ay fiyatı iş modeli kesinlikle başarılı ve çekici, en azından eski Bayern yıldızı Franck Ribery ve çevresi astronomik bir fatura için “Salt Base” restoranlarında misafir olduğu için. Etkileyenler ve süper zenginler. Bir noktada hepsi geldi: Neymar, Messi, Cristiano Ronaldo veya dövüş sanatları süperstarı Conor McGregor.
Bu konsept sadece finansal olarak karşılığını vermiyor. Bu arada yemek yaparken hep güneş gözlüğü takan Gökçe’nin kendisi de ünlü olmuştur. Cannes Film Festivali’nde kırmızı halıda yürüyor, ABD ve Orta Doğu’da 18 restoranı var ve tahmini net değeri yaklaşık 50 milyon dolar.
Yemekler pek iyi gitmiyor gibi görünüyor. Manhattan burger lokantasının kapanması, gıdaya büyük saygı duyulan bir şehirde ağır eleştirilerin ardından geldi.
“Görünüşe göre tüm zevklerin ölümü”
“Salt Bae Burger”, üç yıl önce New York’un en kötü burgeri seçildi. Eleştirmenler, lüks gastronominin yerel damak zevkinin standartlarını karşılayamayacağı konusunda defalarca şaka yaptı. Biri restoranın bir “uçak hangarı” cazibesine sahip olduğunu yazarken, bir diğeri “Salt Bay” mutfağından gelenleri “hastane yemeği” ile karşılaştırdı.
Bir yemek eleştirmeni, menünün bile bir mezar taşına benzeyen bir tür metal çerçeve içinde geldiğini ve söz konusu yemek olduğunda “tüm zevklerin ölümünü açıkça ilan ettiğini” belirtti. Zaten porsiyonlar küçük ama sadece bir lokma yiyebilirsiniz.
Kötü eleştirilerin bir etkisi olduğu açık, çünkü bazen konuklar kendilerini et kralı ilan eden “Salt Bay” in mutfak hazineleri gibi hissetmiyorlardı. Yıldız restoran işletmecisi, ikonik bir el hareketi daha yapıyor: Kapının anahtarını çeviriyor ve New York’taki restoranını kapatıyor.
“Amatör televizyon delisi. Hevesli bir iletişimci. Çıldırtıcı derecede mütevazi kahve savunucusu. Sertifikalı yaratıcı.”